直接原因(最主要原因):
1. 概念定位不同
日本人觉得水果不是必需品,而是嗜好品,像香烟酒一样的定位。
更倾向认为是一种点心,甚至是礼品,高级水果会被作为礼品赠送。
说白了,就是把水果当成酒品来看待。
2. 举个额外例子——饺子
日本人会把饺子配米饭吃,这是因为日本人认为饺子是菜,不是主食。
烧卖也是同理,你们甚至能看见烧卖配米饭吃的这种奇怪的吃法。
间接原因:
1. 种植水果的土地太少
2. 重点放在了质量上而不是产量上,品质高,价格自然也高
3. 日本本国的农业保护政策,本国农业户给补助金,进口水果加关税
像香蕉、橙子这样的水果有高达20%的关税,国外比较便宜的水果进口得比较少,
所以日本国内的水果即使不降低价格,也能保持竞争力。
补充点:
- 实际上,日本蔬菜水果的自给率是非常高的,甚至有的产品是100%的。
- 不过有一个额外的说法,日本水果贵,原因在于农协。
- 日本便宜的水果都是进口东南亚的便宜水果。